Ретинол (витамин А1)

Группа веществ: Витамины

Молекулярная масса 286,5
Желтые призмы. tпл. 64 °C.
Растворимость: растворим в МеОН, ЕtОН, СНСl3, диэтиловом эфире, циклогексане; нерастворим в Н2О. Спектр: в ЕtОН λmax 325 нм, ε 52 480; комплекс с SbCl3 в СНСl3 λmax 620 нм, А1см1% 4800.
Разрушается под действием УФ-света. Легко окисляется на воздухе; может быть стабилизирован при растворении в масле, при добавлении антиоксиданта, такого, как α- токоферол или гидрохинон, или путем перевода в ацетат или пальмитат. Устойчив в щелочах, неустойчив в кислотах.

Хроматограммы образцов, содержащих это вещество

Метод Название Колонка
ВЭЖХ Жирорастворимые витамины в спреде «Матренкино» Luna C18(2) 250х4.6 мм 5 мкм
ВЭЖХ Стандартная смесь жирорастворимых витаминов 2 Synergi Fusion-RP 250х4.6 мм 4 мкм
Copyright © АО "Аквилон"